スタッフブログ

こんにちは！staffの福崎です！

昨日、バカンス先のマカオからから帰国したbossよりお土産を頂きました(*^^*)

ジャンッ！！

ポルトガルワイン！！

私の主食はワインです。

流石boss、分かっていらっしゃる。

しかもこないなけったいな高級ワイン！！！最初０ひとつ間違えてた。二度見で吃驚。
うわーーーありがたやありがたやlove(*人▽｀*)love(*人▽｀*)...もひとつlove(*人▽｀*)です！！！

いつ飲めばいやんだ。一人で飲むのはもったいないなあ～。

そして問題なのがこの謎の箱。

...あやしい。

...どこをどう見てもあやしい。

...しかもハッカみたいなにおいまでする。

中身を開けてみると、ジャンッ！！

...益々あやしい。。。

しかし、以前義父も中国土産でこれを買ってきました！

その時のは、キャンディ状にくるまれていたものでしたが。

中国ではメジャーなおやつみたいですね(*^^*)

モチロンその時も口にはしませんでしたけど(*^^*)

せっかくbossから頂いたから食べてみようかな？

と思いつつ、そっと箱に戻した私です(*^^*)

いつか食べよう。とりあえず冷してみよう。なんとなく...

Hasta pront!!



★★★ダイニングしみず★★★

2次会、宴会、ランチ、お承りしております！

お料理のご希望などありましたらお気軽にご相談ください(*^^*)

宴会、ご宿泊のお問い合わせは・・・０２５－７５２－２０５８まで

お待ちしておりま～す！！

こんにちは！今日も元気に福崎です！

今日はbossの義妹ちゃんが差し入れを持ってきてくれました(*^^*)

ようは、bossの弟の奥さんです。

つまり、旅館清水屋の方の若女将です。

そしてそして、私の高校の仲よしクラスメイツです。

『ほんとにしみずにいるのか見に来た。ほんとにいた！』

等と言ってやって来ました(笑)

・・・こないだフラワーホームのみっちゃんも、同じこと言って私のこと確認しに来たしw

この分だと、まだ信じてない人がやって来そうですね(笑)

私いますよ、ほんとに！！！


さて、そんな彼女はスイーツ大好き(*^^*)
チョコとコーヒー、まさに彼女らしい差し入れ～love(*´∇｀*)

小腹空いたとき用に、アメとかチョコとかバッグにしのばせてる私的にも、ありがたきセレクト(´∀｀)bグッ


にゃおこーありがとーヽ(*´▽)ノ♪♪ヽ(´▽｀)/



Hasta pront!!


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こんにちは！福崎です！

いやーとっくのとうに桜も散ってしまいましたね。あっという間。儚いものです。

さて、みなさんは『花見過ぎたらカキ食うな』という言葉を知っていますか？

カキは5月～8月が産卵期。身が細くなって美味しくなくなるし、食中毒を起こしやすくなるので注意しなさいという昔からの教えなんだそうです(^.^)

ただし、ここで食うな、と言われているのは冬のカキのこと。
夏場が旬の岩ガキは花見が過ぎてから登場するから、カキ好きはご安心を。とのことです(*^^*)


この他にも昔のひとは、美味しいものと食べてはいけないものを把握しており、それをうまく後世に伝える言葉をたくさん残してくれています！

たとえば『夏のサザエは口ばかり』という言葉もあります。

これは、夏、産卵期を終えたサザエは、殻は立派なままだが、中身は痩せていて美味しくないのだそうです。

それで、見かけだけで中身は大したことない人、大口を叩く人や口だけで行動が伴わない人のたとえとなっているそうです(^.^)

嫌ですね～夏のサザエは(笑)

夏のサザエにならぬよう私も気を付けなくっちゃ！！

しかし、つぼ焼きサザエの缶詰及びサザエさんは、通年こよなく愛しています♪love(*´∇｀*)

↑サザエさんはやっぱりこうでなくっちゃ！！

Hasta pront!!


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こんにちは！今日も福崎です！

イカッイカッイカイカッ！！って歌ありましたよね？何のCMでしたっけ？

そんな本日は新鮮なイカを使ったメニューのご紹介♪

沖イカのゲソサラダ。

千切りキャベツの上にサッとボイルしたイカゲソをオン！イタリアンドレシッシングでいただきますlove(*´∇｀*)
イカは柔らかくてプリプリ！キャベツのしゃきしゃき感とよく合って美味しい！

お次は蛍イカと沖イカのパスタ!

蛍イカの肝がいい仕事をする、大人系おつまみパスタ!!お酒にもぴったりです。
ここでも沖イカのプリプリ感が歯応えにアクセントを加え、
そして菜の花が彩りを添えて、濃厚なパスタに程よいサッパリ感を与えてくれますlove(*´∇｀*)


とっても美味しかったです！！ご馳走さまでした！！
Yes!!boss!!マーカオー!!


Hasta pront!!

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こんにちは！staffの福崎です！月曜日！

私ごとですが、昨日、新潟県民会館へ桂三枝の公演を聴きに言って参りました！！

桂三枝の大ファンなんですよね～love(*´∇｀*)

三枝の創作落語は最高です(´∀｀)bグッ

情報館にビデオがあるので是非観てみてください！！
貴方にもきっと三枝の魅力が伝わる筈です(´∀｀)bグッ

私は7年くらい前でしょうか、この爆笑落語大全集を観てファンになり、いつか、いつの日か生三枝を見たい聴きたいと思っておりました。

それがついに昨日叶ったのです！！

うぉー！！！！一生分の夢を買ったぞーーー！！！

と、前売りチケットを取る時から大騒ぎ。

先週の月曜からは毎日一巻ずつ大全集を見返し、三枝欲を増し増しに、テンション高めで昨日を迎えたわけであります。

無駄に6時起きして騒ぎだし、おはようとともに義母へ母の日のプレゼントを渡し、実家に行ったら母がいなかったので待っていられずプレゼントをその場に残し、颯爽と車に乗り込みいざ出陣。

途中インターチェンジでは、出陣餅の如くバジルチキンサンドをノンファットアイスラテで流し込み腹ごしらえ、会場前ではいらっしゃ～いポーズで記念撮影、興奮して若干汗をかきながらいよいよ会場へチェックインでございます！！

その他出演陣も豪華で、有名どころですと、モンスターエンジン、笑い飯、宮川大輔花子、大木こだまひびき等、見ごたえたっぷりの面々。

笑いにどんどん引き込まれ、一通り大笑いしてさらに汗かいたところで、いよいよ大とりの桂三枝、桂三枝でございます！！

いや～超～可愛かった！！

三枝、面白すぎ、可愛いすぎですっ！！！！

宮川花子も可愛かったがしかし、三枝の動きっ！！表情！！しゃべり！！すべてにおいて、パーフェクトな可愛さ！！サイコーでした！！

あっという間の二時間、面白かったな～また会いたいなぁぁぁlove(*´∇｀*)

実物を見て、三枝欲がおさまるどころか更に増し増し増しになった私です(*^^*)


Hasta pront!!

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いらっしゃ～い！！

こんにちは！スタッフの福崎です！

春キャベツ！！

順調に出回ってますね～。
冬キャベツに比べて、柔らかくてみずみずしいですよね♪(*´∇｀*)

最近は冬キャベツより人気が高まり、生産量も増加してるそうです！

キャベツは胃炎や潰瘍の改善に効果がある、ビタミンUをたくさん含んでいるらしいですぞ♪
また、ビタミンCやアミノ酸、カロテンも豊富♪


それにそれに、某タレントがキャベツ食べまくったら巨乳になったってさんざん言ってたし...

信じるか信じないかはあなた次第。

もはや藁にもすがるが滑り落ちるほど状態が急を要し、いよいよ切迫している身としては、信じちゃおーっと！！


柔らかい春キャベツを千切りにして、わしわし食べたいでーす(*^^*)

水に放すとパリッっとしますが、ビタミンCが流出するのでホドホドに！

コールスローとか、叙○苑ドレッシングとか、ピエ○ロドレッシングとか、、、夢が広がる胸がドキドキ膨らむっ!!!!???

そんなキャベツのお話でした！！


目指せ鳩胸!!
Hasta pront!!



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こんにちは。スタッフの福崎です！


みなさんは、好きなハーブってありますか？

私はバジルが好きすぎて好きすぎてマイッチングマイ先生ですlove(*´∇｀*)

マチ子じゃないのは、私の名前がマイだからです、ヨロシクです。

バジルはさわやかで甘味のある香りが特徴♪

ミネラル豊富で、香り成分には鎮静作用、食欲増進作用、抗菌作用といった働きがあるほか、集中力を高める効果があると言われています。

個人的には、食欲増進作用は不要ですが(  ；∀；)

私は家庭菜園で夏に毎年作っています。

とっても簡単に育つし、葉をうるぬぐと、また次から次へと出てくるので重宝しまーす(´∀｀)bグッ

夏以外でもスーパーで売っていますが、結構見切り品のとこにあるんですよね～(;A´▽｀A

私的には超ラッキー!!

このために見切り品コーナーをチェッキングしてる感じです(*´∇｀*)

バジルは、ピザやパスタの時にそのままのせて使うのもいいんですが、私はいつも『バジルペースト』を作って瓶詰めにしています。

すぐに使わない時は冷凍にして保存してまーす。

このバジルペースト、なにかと使えるんですよね～(´∀｀)bグッ

パスタに絡めるのはモチロン、トマトソースに加えてもよし、鶏肉に絡めて焼いたり、炒めものに加えたり、パンに塗ってトーストしたり、ピザソースに加えても...エトセトラ

と～にかく万能万能フレキシブルっ！！！

ということで、作り方をご紹介しますね(*^^*)

☆☆材料☆☆

バジルの生葉、1パック

松の実、大さじ1

パルメザンチーズ、大さじ2

にんにく、1片

エキストラバージンオリーブ油、大さじ4

塩、少々

☆☆作り方☆☆

材料すべてをフードプロセッサーにかけ、ペースト状になれば出来上がりですよ！！！


超～～かんたん♪♪♪


それに私はいつも目分量でやっている(笑)


材料の方も、松の実がなけりゃ、ナッツでいいんです。カシューナッツ、アーモンド、ピーナッツ、クルミなどで代用可です。

ナッツもなけりゃ、白ゴマでいいんです。

私だいたい家にある白ゴマでやってます(´∀｀)b

パルメザンチーズもなけりゃ、他のチーズだっていいんですよ。
カマンベールでも、チェダーでも、切れてるチーズでも、スライスチーズでも、キャンディチーズなどでも代用可です。

私はだいたい家にあるベビーチーズでやってます(´∀｀)b

最悪、無くてもなんとかなります(笑)

エキストラバージンオリーブ油だってねぇ...私はだいたい家にあるヘルシーリセッタでやってます(´∀｀)bグッ

ほんま大丈夫かいな？ってくらい代用品で適当に適っても、万能に対応してくれます(*^^*)適地適作よい政策♪

そりゃプロに言わせりゃ邪道かもしれませんが、路線は間違っていませんし、充分美味しいですから、是非おためしあれ♪♪♪



育つのもかんたん、いろんなお料理に使える、ペーストの作り方も超かんたん適当でも旨い。

そんなバジルの凄さにあなたも惚れてまうやろ～♪


Hasta pront!!

※うるぬぐって、間引くって意味です。
方言だったみたいです...orz


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こんにちは！福崎です。

GW終わっちゃいましたね(＞＜*)ノ~~~~~

みなさんはどこかへお出かけしましたか？

私は古くからの友達と集まって三十路女子(？)会、子供たちとはトミカ博へいって参りました！！

どちらのフロアも激混みでしたが、騒ぎ立てて楽しかったでーす(´―｀)b

次の楽しみはお盆休みですな～～(^_^)/~~

さて話は変わりますが、十日町市は今、山菜シーズン真っ只中です！！

これは、『こごみ』です(*^^*)

『こごめ』ともいいます！

通じるのでどっちでもよしです！！


先日、友達の父さんから採れたてのを貰いました！！(*´∇｀*)

まずそのお宅で晩酌のあてに食べ、お土産用としてまた一袋ワシャっとくれました＼(^o^)／


こごみは青もんの中でも、わたしイチオシ!!

『醤油マヨネーズ』で頂きますと、間違いありませんっ！！！(´∀｀)bグッ

ワサビ醤油もいいです、ゴマ和えもいいです、しかし、やっぱり断然！

醤油マヨネーズです！！！

醤油マヨネーズはこごみの為の存在（それと餅）キリリッ！！

とまで言いたくなるほどの、ベストマッチング！！！

美味しくワシワシと鉢食いです(*^^*)


皆さんはもう食べましたか？


因みに去年オーナーが瓶詰めにしていたものも頂きましたが、これはこれですっごくハリハリしてて美味しかったです♪


青もんバンザーイ！！


※青もん≒山菜って意味です


Hasta pront!!

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こんにちは！福崎です！

いやー何とか晴れてよかったです♪
せっかくの着物まつり&成人式ですからね！

しみずも二丁目商店街でフライドポテト、エビチリトースト、スティックチーズケーキを販売してまーす！

おすすめはしみず特製スティックチーズケーキ！！
限定35本であります♪♪早いもの勝ち！！

ぜひ商店街まで遊びに来てください(*^^*)

Hasta pront!!

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こんちには！本日二度めの福崎です！！

6月10日(日)、十日町初の街コンが開催されます(*^^*)

未婚既婚問いません!!人と関わるのが好き、十日町が好き、お酒が好き、しゃべるのが好きっ！！！

そんなあなた！

集合ですっ！！！！

飲み放題で３軒ハシゴする街ぐるみの合コンです♪

女性100名×男性100名大募集！！！（同姓同士ペアで応募）


20歳以上の心身健全で良識のある方なら誰でも参加OK！！

さて、どんな合コンになるんでしょうか？
楽しみですね♪(*´∇｀*)

参加費は男性7000円、
今なら女性は500円引きで4000円！！

ぜひ！！参加して十日町を盛り上げましょ～(´∀｀)bグッ


会場として、しみずも参加しま～す(*^^*)
お待ちしてますよ♪♪


Hasta pront!!


★★★ダイニングしみず★★★

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宴会、ご宿泊のお問い合わせは・・・０２５－７５２－２０５８まで♪