今が旬ヽ(^o^)丿

こんにちは～(^_^)

ダイニングしみず　宮沢です（*^_^*）

雨が降ってきましたね！！

あんなに晴れてたのに～(>_<)

十日町はお御輿で賑やかですよ（*^_^*）

さて！！

今日は旬な食材をご紹介します(^^♪

その食材とは・・・・秋刀魚で～～す（*^_^*）

↑これから焼くところです(^・^)

サンマにはたくさんの栄養が含まれているんですよ(^^)
必須アミノ酸をバランスよく含んだ良質のタンパク質や貧血防止に効果のある 鉄分！粘膜を丈夫にするビタミンA！

また骨や歯の健康に欠かせないカルシウム！

その吸収を助けるビタミンD！

こんなに多く栄養を含んでいるんですね～(>_<)
今話題の頭の良くなるとわれているＤＨＡには中性脂肪や悪玉コレステロールを減らす効果があるそうです！

体系の気になる方！！育ち盛りのお子様！！お年寄りの方！！とまさに老若男女に効果的な万能の食材と言ってもいいほど体にとってもいんですね(^・^)。

また！

サンマといったら大根おろしですが、焼き魚のこげ部分の発ガン物質を
分解する酵素（アミラーゼ）が含まれており合わせて食べるとまさに一石二鳥なんだそうです！！

↑焼けました～(>_<)

私も塩焼きとお刺身で頂いたんですが

脂がのってておいしかったですよ～～！！

お刺身は絶品ですヽ(^o^)丿

旬なものは旬な時期に食べるのが一番ですね！！

ダイニングしみずでも旬な食材を使っておもてなしいたします！！

お料理のご希望などありましたらお気軽にご相談くださいね（*^_^*）

宴会、ご宿泊のお問い合わせは・・・０２５－７５２－２０５８まで

お待ちしておりま～す(^^♪